Виното, което промени представата ми за совиньон блан


Attitude, Совиньон Блан, Франция, Лоара, производител Паскал Жоливе, 22 лв.

attitudeОт совиньон блан, често излизат очарователни и понякога изненадващи вина. Днес обаче един цял нов свят се разкри пред мен. Attitude  е от вината, които промениха представата ми за този сорт.

Цветът е бледозлатист и с гланц.

Аромат: минерали, много, ама много плътни…почти като пръст, или пък ръжда. Ръждата не е точно каквото очаквах да открия в едно вино, но тук стои изненадващо добре. Ароматът продължава да се развива – сложен, но елегантен букет, неописум с една или две думи…след минералите, мед, бъз, праскова, но само като идея, колкото да илюстрират сладостта.

Вкусът е изненадващо дълъг, балансиран и мек. Има лека соленоватост накрая, която го прави много интригуващ и те кара да отпиеш пак.

Мисля да спра да пиша и просто да му се наслаждавам. Дали ще си отива с Бах? Някои вина си отиват с Майлс Дейвис, други са направени за Пучини…но това според мен е за Бах. Прекрасно вино, наслаждавам се на всяка капка и вече въобще не ми пука за бели цветчета, бъз и праскови.

4 thoughts on “Виното, което промени представата ми за совиньон блан

  1. Pingback: Как да комбинираме вино и вегетарианска храна | Fresh Cuts of Life

  2. филип Ганев

    “ Аромат: минерали, много, ама много плътни…почти като пръст, или пък ръжда….“
    ….. Минерален тон , или минерали може да има единствено и само във ВКУСА или Послевкуса на виното!!! Ако усетите минерали в аромата или сте Уникален дегустатор , или виното е с дефект , или популизма ви е втора природа …..

  3. Pingback: Сансер La Mercy-Dieu – преоценка на познатото | Fresh Cuts of Life

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s