Лека загрявка за Нова Година


Barbera del Monferrato “La Monella” Frizzante, 2011, 13.5%

Барбера е традиционен италиански сорт, един от най-популярните, заедно със Санджовезе и Небиоло. Oтглежда се предимно в Пиемонт. Монферато, е може би най-малко известната област в Пиемонт, в която се отглежда Барбера. Е, има с какво да се похвалят.

Цвят: Ярък рубинен цвят с блясък.

барбера, италиа, la monellaАромат:  Като отворих бутилката, веднага се разнесе аромат на виолетки, това се случва с много малко вина. На повечето им трябва време да се отпуснат. Има много силен аромат на малини, леко напарфюмирано, но очарователно.

Вкус: Виното е нежно и чисто, много  плодово и свежо и с една идея газираност. Както му казват италианците frizzante. Много му отива. Малините са и във вкуса и следват …сини сливи и лек нюанс на черен пипер.

Вината, когато са качествени, ароматите обикновено  им се развиват така: малини, червени боровинки, череши, зрели череши, касис, черни боровинки, сливи, сушени сливи и така нататък. т.е. от по свежи киселички плодови, асоциации, към по-плътни и тъмни. Това вино направо скача от малини на сини сливи. Винените експерти може го нарекат огрубено, или еднопланово вино. Обаче, знаете ли какво? Не ми пука какво мислят винените експерти. На мен ми харесва така както е…  Има добро плътно тяло, което не е много обичайно за Барбера. Отлежавало е в нови дъбови бъчви и от тях идва този плътен аромат на ванилия, сини сливи с щипка черен пипер – пикантност и плътност едновременно. Идеално интегрирани обаче.

На масата: Нищо сложно и префърцунено, козе сирене, препечени филийки, такива неща.

Заслужава ли си? Ще го повторя, когато се възстановя от разорението по Коледа.

One thought on “Лека загрявка за Нова Година

  1. Pingback: Италианският списък | Fresh Cuts of Life

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s