DiVino.Taste 2016 – Виното


divino-5Divino.Taste 2016 отмина, но хубавите вина и приятелите си остават и след него, нали? Фактите са 73 изби, близо 500 представени вина, над 6000 посетители. Накратко, че това беше най-голямото и най-успешното Дивино до сега.

Моите впечатления

Много сериозна и стегната организация. Честно казано не знам как им се получава.

Добро хрумване да се включат и Дюкян-Меломан. Джаз и вино, винаги са добра комбинация. Ако щете вярвайте, но Майлс Дейвис (който звучеше почти непрекъснато във фоайето, от винил!) издига виното на друго ниво. Което и да е вино. А хубави вина имаше много.

Забележително малко хора с парфюм🙂. Простете ми непрекъснатото напомняне, но наистина се впечатлявам от миризми.

Забележително много млади, красиви и усмихнати хора. Чудя се, къде се крият през останалото време.

divino-taste-3Виното – според това, което опитах в българското вино има сериозна тенденция към по-елегантни вина с по-изявен плод и по-малко дъб. Обикновено продукт на по-млади винари. Е, мощните силни надъбени вина си бяха там, но май са на път да загубят господство.

Местните сортове – друга интересна тенденция е все по-сериозната работа с местни сортове – димятът на Мариан, за който ще пиша скоро; маврудът определно излиза от установения стереотип и бяха представени интересни вина с повече плодовост и ненатруфени тела. След успехът на Братанови с Тамянката, вече доста изби експериментират с нея. Добре им се получава, имаше различни стилове от по-обрани и с висока киселинност, до по-щедри и плътни.

Каберне фран – толкова много вина от този сорт. Дали от класиците това няма да е новият любимец?

Ето и вината, които ме впечатлиха:

Шато де Вал – вината на Вал Марков се извисяват монументално над всичко останало. Дръзки, смели и честни вина. Biturika (червено от античен сорт) и Dunav White Wine къртят. Предимно клишета.

Zelanos Winery“Z” Chardonnay barrel 2014 – свежо, плодово и с много внимателна работа с дъба, така че да обогатява, но без да доминира.

Царев брод една от новите изби тази година, започват с много силен старт – Sepages 2014, което е красиво и сочно вино, Riesling 2014 – доста интересен с аромати на дюля и лек петролен тон. Най-много ме впечатлиха са Pinot Noir 2015 / Pinot Noir 2012 Reserve.

Малката звездаEnigma Experience 2010 е изключително вино.

КортенSyrah 2015 е може би най-добрата българска сира.

Better Half – не знам дали техния Riesling 2015 е най-добрия, но определено е най-интересния български ризлинг. А десертното Rkatsiteli е различно от всички останали, показва неподозирано пищен характер.

Angelus EstateDeneb Cabernet Sauvignon 2013, има добри вина, но има и безапелационно добри и това е точно от тези.

MarvinCabernet Sauvignon & Merlot & Syrah 2011 това е богато и многопластово вино, ще се пие пак.

Spiritus SanctusMoscato Giallo 2015 ме привлече заради странната си бутилка, напомняща на джин. Но съдържанието вътре е свежо и забавно вино. Вино за купон J

Rupel WineryТамянката им е просто чудесна, свежа и сочна. Моето откритие – Gramatik Marselan 2015.

И моите скромни придобивки тази година.

divino-taste-2

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Промяна )

Connecting to %s