10 вина за Коледа

10 вина за Коледа


Всяка Коледа нюзфийдът във Фейсбук се изпълва със сарми. Настава истински сармагедон и сякаш хората забравят, че има и други хубави неща през празничните дни. Като срещи с приятели, подаръци и разбира се вино. Доста вино. Когато споделих наблюдението си за сармагедона, бях засипана със снимки на вина като контратеза на сармите. Изглежда всички си бяха запазили най-хубавите вина за тези няколко дни. И е съвсем в реда на нещата да бъде така. Затова реших да споделя с вас моите 10 вина, които съм запазила за тези специални дни в края на годината. Ето ги и тях:

1. Starmont, шардоне Carneros – да това е бяло вино, но кой е казал че зимата е само за червено? Ароматно, плътно, но и елегантно, ако предвиждате в менюто си печено пиле, патица или други пернати, бутилка от това е перфектния компаньон. И ще питате за още.

Стармонт, шардоне, Калифорния

2. Моят избор за Бъдни вечер беше Каберне совиньон от Ella Valley Winery, вино от Израел, напълно тематично. Много по-леко и свежо от кабернетата по нашите земи, но пък изненадващо добра комбинация с постните храни.

вино от Израел

3. Росиди, Сира Николаево 2015 – Една сира, която гали небцето. За срещите с приятели на сладки приказки, когато храната няма да е главният участник.

Росиди, сира, Николаево

4. United We Stay, Thirst Wines – необичаен бленд от три сорта рубин, сира и …небиоло. Тази бутилка си я оставам за моментите, когато съм уморена от шумни компании и искам един час за себе си.

United we stay, thirst wine project

5. Korten merlot 2015 – Кога, ако не сега? Време е за най-бомбастичните вина и това е едно от тях.

Korten wines merlot

6. Vinica, Zagreus 2013 – За коледните трапези, в които ще преобладава свинско и други кулинарни зимни изкушения ни трябва по-плътно и изразително вино. Този мавруд ще се справи перфектно. Може би няма голямо значение, но то е №1 в топ 10 най-добри български вина. Изпращаме годината с най-доброто.

Виница Загрей 2013

7. Better Half, Сира, Малбек и Регент 2015 – време е за деликатеси и тази бутилка е точно това. Интензивни и многопластови аромати, плътно тяло, дълъг вина с малко пикантност. Супер вино. И №3 в същата класация.

Бетър халф змеево

8. Спанча, Рупел – Санджовезе, Мерло и Каберне совиньон – супертосканския бленд от „Малката Тоскана“ както чух да наричат Рупел е виното, което нося на купони. Едновременно интересно, с добра цена и младежки етикет, а пък виното е ароматно и заоблено, всички го харесват.

Спанча Рупел

9. Мерло 10 Harvest 2015, Катаржина – а това е виното за Нова година. Ако има вино, което да предизвиква уау ефект, ето това е. На всичкото отгоре е единственото българско вино, което спечели златен медал на Decanter World Wine Awards. Фино, елегантно и комплексно, и напълно достойно да посрещнем с него новата година.

10harvest

10. Gevrey-Chambertin, 2009 – за десерт си оставям ето това. За 1 януари, когато ще кроя нови планове за 2018.

chambertin

А кои са вашите вина за празниците?

 

Advertisements

2 thoughts on “10 вина за Коледа

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

w

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.