Екана Брукс виното

Завладяващите вина на Елена Брукс


Ама, само как обичам такива истории! И най-хубавото, че не е приказка, ПР кампания, a съвсем, съвсем  истинска – българско момиче, което става една от най-ярките звезди на винарството в Австралия. Всички обичаме онези завладяващи разкази за хора надарени с огромен талант, които нямат никакво колебание с какво да се занимават в живота си, защото през цялото време се чувстват някак си.. призвани. Не знам дали Eлена употребява точно тази дума, но това е усещането когато опитваш вината ѝ. Призвана.

Привлякох ли ви вниманието? Българка – винар? Да? В Австралия? Да. С многократно награждавани и страхотни вина. О, да! Как едно момиче стига от Лясковец до университета в Аделаида и се превръща в топ звездата на винена Австралия? Вече има чудесна статия за това и можете да прочетете тук.

Тази публикация е посветена на завладяващите ѝ вина, които за щастие вече могат да се намерят и в България.

Може би, заради суперлативите, които бях чула, на представянето им в Грейп Централ се опитах да бъда сдържана и даже критична. Никак не ми се получи. Открих фантастични и вълнуващи вина, от които няма как да останеш равнодушен.

Е, да си винен блогър понякога си има малки предимства, Apollowine.com и нейния брат Тодор Голаков ме поканиха за частна дегустация на вината ѝ. Изобщо не се колебах, да ви кажа.

Елена Брукс - шардоне

Twilight of the Adelaide Hills, Шардоне 2016, Dandelion Vineyards

“We make every wine as if we were just making a couple of barrels. That’s what I love about what Dandelion. We can have commercial appeal but we can also do things that are exciting and experimental. That’s what makes it so much fun.“ – Elena Brooks

Изящно, а в същото време стабилно. Личния ми избор от всички опитани вина. А уж не бях фен на шардонето, хм. Ароматите са интензивни цитрус, зелена ябълка, малко кайсия когато се аерира. А вкусът е вибриращо свеж, плодов и с естествена киселинност, дълъг и много минерален. Харесва ми, че е едновременно с заоблено тяло и подпряно стабилно от киселинността.

И тъй като споменах награди: Sommelier Challenge International Wine Competition (USA) 2016 – златен медал 94 точки, China Wine & Spirits Awards Best Value 2017 – златен медал.

Елена Брукс Совиньон Блан

Совиньон блан, Heirloom 2016, Adelaide Hills

Красив СБ, нов свят – много тревист, пролетен и освежаващ, почитателите на този сорт ще са изненадани да открият австралийска алтернатива на Новозеландските совиньони.

Елена Брукс шираз

Sister’s Run 2014, Shiraz, McLaren Vale,

Много сортов и някак си много австралийски шираз – плодов с интензивни аромати на зрели плодове – череши, боровинки черница, черен пипер, кедър, плодов пай. Както виждате различни аромати, които ту се появяват, ту изчезват. Забавно вино, което освен това е и обло и нежно на небце. А цената му е само 24 лв. Малко сири от такъв ранг могат да се мерят с тази цена.

Наградите са много и има защо да е така: Critic’s International Wine Challenge (USA) 2016 – златен медал; San Diego International Wine Challenge 2016 – златен медал 90 точки; China Wine & Spirits Awards 2016 – златен медал; AWC Vienna International Wine Challenge 2016 – сребърен медал; Sommelier Challenge International Wine Competition 2015 – сребърен медал 88 точки; Decanter Asia Wine Awards 2015 – сребърен медал.

Елена Брукс гренаш

Гренаш, Heirloom, McLaren Vale

Вижте този етикет и ми кажете, дали вече не сте любопитни какво се крие в бутилката. Едно от най-удивителните вина, които съм опитвала. Сериозно! Ще кажете „Гренаш…няма с какво толкова да ни изненада.“ О, има повярвайте. Описанието на виното включва думи като малини, зрели череши, подправки, сметана… Да, виното има разнообразни аромати и вкусове, много по-богато от всеки познат до сега Гренаш. Моите асоциации са за нещо почти парфюмно, бонбонено, копринено….Няма да се опитвам да го описвам подробно, не се чувствам достатъчно подготвена, но това е майсторски направено, вдъхващо респект вино. В същото време е нежно, чувствено и момичешко. Възхитително перфектно! А в този блог, думата перфектно не се среща често.

Наградите: San Diego International Wine & Spirit Competition 2017 – най-добър гренаш, златен медал; San Francisco International Wine Competition 2017 – златен медал, 90 точки; Sommelier International Wine & Spirits Competition 2017 – златен медал; China Wine & Spirits Awards 2017 – златен медал.

Елена Брукс шираз

Lioness of McLaren Vale, Shiraz 2014, McLaren Vale, Dandelion Vineyards

Уау ефектът! Ако има вино, което е способно да предизвика ефектът „Уау“ от първото отпиване, това е точно то. Интензивни и чисти плодови аромати – черни череши, сливи, зрели малини, деликатно допълвани от сладки подправки като канела и карамфил, а за разкош – млечен шоколад. Много млечен шоколад. На вкус е сочно, плодово и абсолютно завладяващо. Това вино има още много какво да предложи.

Награди: Critics Challenge (USA) 2015 – платинен медал 95 точки; Sydney International Wine Competition 2016 – златен медал със синя лента; Critics Challenge (USA) 2016 –златен медал 93 точки; San Francisco Wine Competition (USA) 2015 – златен медал 92 точки; Vienna AWC International Wine Challenge –  златен медал; Winemaker Challenge International Wine Competition 2016 (USA) –  златен медал 91 точки; China Wines & Spirits Awards 2015 –  златен медал.

Елена Брукс Шираз Ред Куин

Red Queen of the Eden Valley

Червената кралица е голямата работа в тази дегустация. Елегантно е първото, което ми идва на ума, но далеч не е само това. Омайващ и сложен аромат, който те предизвиква да се съсредоточиш, за да го разгадаеш (е, ако можеш). Пиенето на такива вина прилича повече на медитация, отколкото на дегустация. Ароматите, поне според мен: какао, къпини, лакриц, подправки, деликатна смолиста нотка. Вкус: безумно дълъг, плодов, елегантни загладени танини и просто безупречен баланс.

Награди: Winemaker Challenge International Wine Competition (USA) 2015 – платинен медал 94 точки; New York International Wine Competition 2016 – златен медал; Vienna AWC International Wine Challenge – златен медал; Critics Challenge (USA) 2015 – златен медал 91 точки; Melbourne International Wine Competition 2016 – златен медал; Melbourne International Wine Competition 2015 – златен медал; Barossa Wine Show 2016 – златен медал; Winewise Championship 2017 – най-добър шираз преди 2014

Отдавна не се бях вълнувала така, опитвайки вина. И не, не защото наше момиче ги е правило, а защото са изключителни, интригуващи, завладяващи.

Advertisements

One thought on “Завладяващите вина на Елена Брукс

  1. Pingback: Нови успехи за вината на Елена Брукс | Fresh Cuts of Life

Вашият коментар

Попълнете полетата по-долу или кликнете върху икона, за да влезете:

WordPress.com лого

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Промяна )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Промяна )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Промяна )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Промяна )

Connecting to %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.