Архив на: fresh cuts of life

За fresh cuts of life

simpy wine lover

балкански фестивал на ракията 2018

Балкан Ракия фест 2018 – много повече от ракия

Тази година Балкан Ракия Фест прави много симпатичен завой вразвитието си и акцентира върху коктейли (с ракия или други дестилати) и много нови и интригуващи напитки. Това логично се отразява и на публиката, господата на средна възраст със зачервени лица и завален говор почти ги нямаше, а вместо тях – оживена тълпа от изследователски настроени младежи.

Да, наистина името на събитието е Ракия фест, но всъщност е много повече от ракия. Тук е мястото където могат да се намерят най-необичайните и ако щете откачени напитки. Дадохме всичко от себе си, за да ги опитаме, но както става обикновено, успяхме само докъдето ни стигнаха силите. Което не беше много, но ето моите лични открития:

Ракия фест 2018 джин

The Botanist – джин от о. Айла, от където са любимите ми опушени уискита, нямаше как да го подмина. Намирам го за много по-свеж, билков и цветист, отколкото подправков. На вкус е удивително мек, което говори за добра работа в дестилерията.

ракия фест 2018 касаба

Касаба  – ракия от …фурми, предлагана от Rakia Shop, за които мислех, че следмалиновата ракия не могат да ни учудят, но изобщо не съм била права. Техлогията е за традиционна българска ракия, фурмите са специално селектирани от Северна Африка. Мек вкус, интензивни сладки аромати, и все пак ракия. Интересна и запомняща се. Определено ще се пие пак.

ракия фест 2018 вино с канабис

На Ракия Фест съм опитвала необичайни и дори странни напитки, и сега имаше такава. Много сме дискутирали синьото вино, но дойде редна прословутото зелено – бяло вино с канабис и праскова. И да, изпих го. Знам,знам, това е углавно престъпление, само от любопитство го направих. Надявам се винената полиция да не ме арестува 🙂

ракия фест 2018 коктейли

Друга тенденция на феста, която приветствам чистосърдечно, е настъплението на коктейлите. Няма да ви отегчавам с подробности, но имаше великолепни авторски интерпретации на ракиената тема.

И сега ракиите. От опитаните многобройни български, македонски и сръбски ракии, тези на нашите съседи бяха доста по-впечатляващи, с по-интензивни аромати, по-изявен вкус, по-голяма мекота и някак си верни на суровината, от която са направени. Не знам на какво се дължи разликата, но е осезаема и това въобще не е за първа година. От гроздовите дестилати, всъщност имаше и български много добри – Кортен, Еркесия… да не ги изброявам всички, теси знаят кои са. С другите видове… предстои ни дълъг път.

Реклами
Ракия фест 2018

Ракия Фест 2018

Навън застудява и ракиено време настава!

От 1 до 2 декември в НДК зала 8

от 14,00 до 21,00 часа

В  София Ви очакват над 300 марки ракии и високоалкохолни напитки  от български производители, както и традиционни спиртни напитки от  Турция, Гърция, Македония, Сърбия и Босна и Херцеговина.

За първи път в тазгодишното издание:

Премиери и нови продукти:

  • Касаба – ракия от фурми – За всяка продадена бутилка ще бъдат дарени 2 лв за Българската Коледа.
  • Ракия Еркесия – 10-годишна отлежала
  • Ракия Рубаят люта
  • Златна възраст #1 – лимитирана серия
  • Кортен ракия – анасон и мед
  • Кортен ракия – резерва отлежала мускатова
  • Ракия Исперих 5-годишна гроздова отлежала 
  • Кайсиева ракия Исперих – специална резерва, отлежала между 3 и 5 години в дъбови бъчви – лимитирана серия
  • Свежа крушова ракия Исперих
  • Исперих ракия от пъпеш
  • Златна Ракия (кайсиева, виляновка, дуня, сливова) от Босна и Херцеговина – презентация и дегустация в неделя 02.12. от 16:00ч.
  • Ракия Златни Певац от дюля с чисти 23 каратови люспи
  • За първи път и само по време на ракия феста една от най-добрите кашаси в света – Премиум бразилска кашаса Agua De Arcanjo
  • БайДжо – китайска напитка от сорго

Гост дестилерии:

Дестилерия PRUNA – сръбски ракии и джинове

Дестилерия Sava Kovačević – сръбски ракии

Гост напитки: Водка и джин

Джин:

Luxardo Sour Cherry Gin –  Най – големият производител на ликьори в цял свят. Тяхна запазена марка са черешки мараскино.

The Botanist – Първият и единствен сух джин от о. Айла, Шотландия. Съдържа 22 билки и цветове. Билките са специално подбрани на ръка от хълмовете на острова от семейство ботаници-билкари.

Gin Mare – Дестилиран от маслини, мащерка, розмарин, босилек, кардамон, кориандър, хвойна и цитрусови плодове, предварително накиснати за повече от година в специални глинени делви

Brockmans Gin – Направен с български кориандър, боровинки и къпини, както и кори от портокал  от Валенсия. Резултатът е добре балансиран и пълен с вкус.

Broker’s Gin – Gin Broker е направен в 200-годишната дестилерия в сърцето на Англия с помощта на традиционните медни казани. Рецептата е толкова стара, колкото дестилерията.

Джин – Тоник коктейли с:

Citadelle Gin – Спечелил повече от 60 медала, включително „Най-добър джин в света“

Rutte Celery Gin – Уникален джин, дестилиран от ботанически растения, включително целина и кориандър, както и традиционната хвойна, ангелика, портокалова кора и кардамон

Ferdinand’s Gin

Водки:

Хинапска водка – нов български продукт и премиера

Ръчно правена водка Титос 100% царевица, дестилирана 6 пъти

водка Roberto Cavalli – Gold Edition

водка Mamont – Сибирска водка

Водка Rousse/ Водка Флагман – Винпром Русе

Музей на водката от гр. Каварна, разказващ за историята на водката. Ако се включите в играта на страницата на събитието, може да спечелите дегустация на 3 вида водка с черен хайвер. 

Сръбски Ракии: – Буковска ракия ( Сливова ракия от манастир Буково),Зарич ракия (Малинова, Кайсиева),Хуберт 1924 (Вилянова, Дюлева отлежала, Кайсиева)Монограм (Дюлева, Крушова, Ябълкова) и много други.

Узо: Сертико, Митилини, Казанисто, Ципуру Мавро Родо.

Анасонови напитки от съседна Турция

Коктейли с ракия

  • Old Rakia Fashion със сироп от печени чушки
  • Apricot Rakia Sour със сироп от чубрица
  • Греяна ракия с мед

Коктейлите ще се предлагат в чаши Biopak, изцяло изработени от растения, без никаква пластмаса.

– Master Class „Ракията – от стрейт до коктейл“ – на 01.12.18 от 16:00 

Светлин от RakiaSHOP и Дарко от 5L Speakeasy Bar ще представят две по-редки и уникални ракии, после ще направят коктейл – малиново негрони, а другият ще бъде – изненада.

На 01.12.2018 г. от 17:00 ще ни посвирят – Echoo Balkan Samba  – може ли да има взаимодействие между балканския фолклор и самбата? Предстои да разберем.

Хранителна зона с тематични балкански менюта, продукти с трюфели, натурални меса и продукти от истинската природа. Супер селски продукти за градски хора и различни вкусни и пикантни ястия, очакват гостите и посетителите на фестивала.

За улеснение на всички гости на Balkan Rakia & Spirits Fest и със съдействието на Меик 98  – дистрибутор на алкохолни напитки, през цялото време на Фестивала ще работи промоционален магазин, където продажбите на алкохолни продукти ще бъдат на цени на производител и ще може да зарадвате своите близки с коледни подаръци.

Входен билет – 15 лева, който осигурява посещение на щандовете и дегустации плюс подарък брандирана стъклена дегустационна чаша.

Билетимогат да бъдат закупени през сайта и на място насъбититето.