Архив на категория: Drops of wine… ops wisdom actually

nicolas-feuillatte-2013

Коледно оцеляване

Тази година няма да пиша пост от рода на „десет вина, които трябва да опитате“ и бла бла. Изглежда коледния натиск за „Купи, купи, купи“ ми идва в повече. И честно казано ако попадна на още една статия „поглезете се за Коледа“ и „какво още не сте си купили за Коледа, но непременно трябва да имате“ … ами, не съм сигурна, че ще мога да реагирам като голям, зрял човек. Изглежда търговците си мислят, че берем парите като шумки от гората. И когато ги похарчим за ненужни китайски тъпотии, просто можем отидем и да наберем още малко, нали така?

Имах усещането, че коледният дух на смирение и доброта ми се изплъзва и никога няма да се появи, но той пък взе че ме изненада, проявявайки се по най-неочаквания начин. И май можем да го запазим. Ето моя начин:

По-далече от моловете.

Подаръци само за най-близките.

Никакво непланирано харчене, най-големите намаления започват януари, нали помните.

По-малко телевизия, повече музика. Spotify. Хвърлете едно ухо на плейлистите с любими парчета на вашите любими изпълнители. Ще има какво да ви изненада.

Купете с  вино по-рано и по възможност онлайн. Не е толкова сложно. В почти всеки онлайн магазин има филтър с точки, започнете от 92 и постепенно слезте до 88, като си поръчате всичко, което ви устройва като цена. Готово, вече имате чудесна колекция с разнообразни и интересни вина. Да, вярно е че повечето ще струват луди пари , но гарантирам ще намерите и няколко наистина добри находки. Е, не е ли точно Коледа времето да ги опитате?

dandelion-vineyards-red-queen

И не се тревожете чак толкова как да ги комбинирате с храната. Моят опит е, че най-добрата възможна комбинация е с добри приятели и добро настроение. Ако пък някоя бутилка съвсем не си пасва… е, затворете я, приберете я в хладилника (за следващия ден) и и отворете следващата.

Стойте далеч от побеснелите тълпи. Скоро всички отново ще бъдем нормални, но по Коледа се побъркваме.

Коледните добрини – винаги ми се струват огромно лицемерие или немощен ПР. Но можем да се постараем да дарим дреха, да подарим храна, или да споделим коледната вечеря с някого. Или дарете нещичко на сайта „Как се пише“, издържа се изцяло от дарения, а е толкова полезен. Това е истинската добрина

Коледните обещания – същата работа. Най-ценните неща са без пари.

Готвенето – разпределете задачите и не се нагърбвайте с всичко. Пък има и ресторанти, които продават Коледни менюта. Доста облекчават живота.

Пенливото е официалното вино за Коледа. Точка. Купете си, което ви е на сърце и почерпете с него човека, който се трепе най-много за този празник. О, чакайте, чакайте! Това не сте ли вие?. Е добре, знаете какво да направите, точно така – почерпете се. И споделянето му, не е задължително. В края на краищата трябва да бъдем добри и към себе си, нали така?

Атмосферата – Свещи, а не лампички. Дори през деня. Доста по-уютно се получава.

Чистенето – спрете с това чистене, дядо Коледа и без това влиза с онези ботушки, помните ли? Ще чистим след празниците.

Ами това е.

Весела Коледа на всички!

Превръщаш се във винен маниак ако…

Вчера се усетих, че измивам чашата си за вино и след това я суша със сешоар, за да не би случайно някоя и друга капчица вода да промени вкуса на новата бутилка. Замислих се, че понякога преминавам границата и се превръщам във винен маниак. Следват още няколко…

  1. Измиваш си любимата винена чаша и след това я изсушаваш със сешоар, защото 3-те (да, три) останали капки вода могат да променят вкуса на виното.
  2. Вадиш маслините от соса за спагетите, защото не отговарят на ароматния профил на виното.
  3. Виното в чашата ти минава митичните 17 градуса и потапяш в нея специално охлаждащо топче купено от е-bay за целта.
  4. И да, точно така, пиеш виното от чаша в която постоянно е потопен термометър.
  5. Наливаш малко вино на сина си (който е на 21 и току що е открил уискито) и го питаш дали открива онзи интересен нюанс на балсамов оцет. Изражението му WTF! въобще не те притеснява, даже го тълкуваш като интерес.
  6. Поканен си на селското събиране с роднини за юнашко пиене и ядене и задаваш въпрос на родовия патриарх в какви бъчви е отлежавало домашното му вино.
  7. Купуваш си вино с кредитна карта. Но не и обувки, а ти обожаваш обувки…
  8. Идват ти приятелки на гости и ти вадиш лесните вина, които те биха харесали. А най-хубавите вина ви остават скрити дълбоко в килера и ги споделяш единствено със себе си.
  9. Ограбват ти апартамента и ти тъгуваш най-много за колекцията си вина, не за парите, бижутата, онези великолепни очила на Валентино (явно съм попаднала на крадци с вкус), а за бутилките вино. И недоумяваш, какво и е на онази бутилка шампанско Luis Roederer, та не са я взели и нея.

Ако забележите тези или подобни признаци, значи се увличате твърде много. По-добре се върнете към нормалния начин – пиене с приятели, за удоволствие 🙂