Архив на категория: Wines

Sidi Brahim – вино за бохеми и онази мансарда под звездите

Sidi Brahim, Tунис, производител Сиди Брахим, година – неизвестна, Мерло § Каберне Совиньон, купено от денонощен магазин в Париж, цена 3 евро

Сиди Брахим

Митично вино за всеки който е бил студент в Париж. Има го във всеки денонощен магазин и може би това е причината вината на Сиди Брахим да са най-честия участник в студентските купони. Е, и цената ги прави атрактивни за младите бохеми. Виното е било много популярно сред прогресивните млади хора от 70-те и макар да е обект на доста сарказъм сред винолюбителите, нека му хвърлим едно око без предубеждения.

Аромат: Много зрелищен и пищен нос: плодове – черни зрели череши, боровинки, изобилен тон на  конфитюр, пушек. И после настава голяма тъга в чашата, защото всичко това изчезва много бързо и никакво го няма. Но кой ти гледа такива неща по студентските купони?

Вкус: Има едно цветисто описание във Vivino че било като маршмелоу накиснато в дим. Намирам го за маниерно и не много честно. Не е чак такава драма. Има стабилни киселини и танини, които биха подпрели доста вкусове и аромати. Е, вярно, че точно тези вкусове и аромати не са му голямата сила, но да не придиряме чак толкова.

На масата: Сандвичи, небрежна храна, салами, цирена и т.н. небрежни парти хапки.

Сиди Брахим мерло и каберне

За кого е това вино:

За студентските безгрижни купони

За хора които не се взимат на сериозно

За онази мансарда точно под звездите

За сериозни разговори и съпътстващо развитие на тези за климатични промени, например. Защото всички знаем, че сериозните разговори изискват неангажиращи вина, да не ни разсейват все пак; а хубавите вина традиционно са съпроводени от очарователни леки разговори и мръсни вицове.

За планиране на екзотични пътешествия,  все пак от Атласките планини е дошло, чак до нашата маса.

Не е за мароканска кухня (проверено).

Не е за ухажване. Редно е да се постараете малко в тези случаи.

Не е за винени сноби

Но е за всички любопитни и не вземащи се на сериозно хора.

Реклами

11-то издание на GRAND AUSTRIAN TASTING представя над 50 ексклузивни вина от Австрия

GRAND AUSTRIAN TASTING

Вече има доста винени изложения и дегустации, но липсата на GAT предизвикваше огромна празнина. Тази година дегустацията на австрийските вина се завръща с още по-интересни и разнообразни вина.

Малка Австрия и нейните големи вина – изработени с умение и любов, оценявани високо от експертите, продавани в най-престижните ресторанти по света. Станете част от Голямата Австрийска Дегустация и споделете с нас радостта от виненото удоволствие!

Grand Austrian Tasting 2019 ще покаже за 11-ти път вината на едни от най-добрите австрийски изби, които могат да бъдат намерени и опитани на нашия пазар. Най-популярната дегустация на чужди вина у нас ще се проведе на 27 септември, петък, от 13:00 до 20:00 часа в лобито на хотел “Хилтън” (бул. България 1).

Австрия отдавна крачи гордо по алеята на славата на световната винена сцена. И с основание: всичките 13 региона на страната създават вина, причислявани към световния елит в тази област. Вносът на австрийско вино в България е на изключително високо качествено и стилистично ниво и ценителите у нас разполагат с рядко добър избор от локални и интернационални сортове.

На GAT 2019 ще можем да опитаме пенливи, бели, розови, червени, десертни и оранжеви вина – занаятчийски, елегантни и многолики! Не пропускайте възможността да станете част от общността на любителите на австрийското вино, която се простира от Виена през Лондон и Ню Йорк до Москва!

Какво ново ще можем да опитаме

За първи път ще бъдат представени натурално газирани ризлинги (pet-nat)

Вина отлежавали в амфори

Стари реколти Грюнер Велтлинер – чудесна възможност да разберем как се развива сортът с времето

Нови региони и производители

Непознати за нас сортове. Запомнете тези имена – Цирфандлер, Ротгипфлер, Червен Велтлинер, Нойбургер, Санкт Лаурент, Вилдбахер.

Ще се видим там!

Следете страницата на Grand Austrian Tasting за повече подробности.