Архив на категория: Red Wines

"La Contemplation", на Жерар Депардийо, Бордо, Франция

La Contemplation – бордо на Жерар Депардийо

La Contemplation, на Жерар Депардийо, Бордо, Франция, Мерло и Каберне Совиньон, 2010 г. около 25 лв., от V Place

"La Contemplation", на Жерар Депардийо, Бордо, Франция

Купих тази бутилка от V Place – винено място на Раковски, което за съжаление затвори. Но все още вината на Депардийо, могат да се намерят в някои от специализираните магазини за вино.

Заради разбиващо ниските оценки във Vivino, главно от руснаци,  се настроих че виното на Депардийо ще е разочарование. Не знам какво Бордо са свикали да пият в Русия, но това си има всичко, което се очаква от него и се оказа доста приятна изненада.

Цвят: Все още рубинено, но вече с изразен гранатов ръб. Зряло вино, но още по цвета бих предположила че има поне няколко години живот в него.

Аромати: Ми… хубавко си е. Печена червена чушка, червен плод като череша, но не докрай узряла. Препечени нотки, като печено месо. В различни ревюта, много често се споменава канела, да има я. но не е водеща. До тук е чудесно. След няколко разочароващи вина на знаменитости, това се държи доста добре. Вярно е на Бордо стилистиката, има разнообразни химически групи аромати и за евтино вино, от 2010 все още има запазен плод, което ме респектира. Повлияна от ниските оценки и пренебрежителни коментари, очаквах, че след известно време в чашата виното ще потъне – ароматите ще изчезнат, а вкусовете ще стихна. И знаете ли, бях готова да му го простя, толкова ми хареса. Обаче – не. Червеният плод се засилва, червената печена чушка се кротва и излизат гъби, шума, есенни листа, ароматите характерни за зряло вино.

Вкус: Елегантно е думата която ми хрумва, ама то при френско вино, често е нещо като отличителен знак. Много свежест, добре запазени киселини, средно тяло и много, ама много гладки танини, усещането от тях е като от Пино Ноар, не като от здрав Бордо бленд от Мерло и Каберне. На вкус е към пикантната гама, няма и следа от плодове или плодова сладост, само подправки и онази очарователна и дискретно нагарчаща нотка на добрите вина, която е колкото приятна, толкова и лесно изплъзваща се ако не внимавам. Сега, трябва да призная, виното не е някаква експлозия на вкусове и аромати. Среден финал и ако ще придиряме, има едно леко алкохолно парене, когато се постопли. Но това да са му кахърите, приятно изненадана съм как този огромен и тромав човек, може да направи такова нежно и деликатно вино. Браво, господин Депардийо. И това е от неговите евтини, все пак.

Храна за вино

На масата: Не му готвих нищо специално, имах свинско със задушени зеленчуци и винен сос. Мислех си, че виното не си заслужава усилията да му готвя специално. Лошо момиче. Не че някой е умрял от комбинацията бордо и месо. Но все пак, тази бутилка се оказа достойна за по-специално отношение.

Заслужава ли си? Защо си купих само една бутилка. Трябваше да са поне три.

Всъщност Жерар Депардийо изобщо не е случаен човек във виноправенето. Започва през 2001 в сътрудничество с прочутия енолог от Бордо Бернар Магре. Вината му са високо ценени от критици и потребители и често печелят награди от винени конкурси.

Мелнишки сепаж

Интересна мелнишка интерпретация на Златен Рожен

Златен Рожен, Мелнишки сепаж, Мелник 55 и Мелнишки рубин, 2016 г., 14% алкохол, цена 18,90 лв.

С вината изба Златен Рожен сме се срещали няколко пъти и не питаехме някакви взаимни симпатии. Но както казват умните хора, никога не казвай никога. Преди няколко седмици бях на дегустация на новите вина и това изпъкна от само себе си.

Цвят: Рубинено – червено, дълбок и непрогледен цвят.

Аромат: Първи впечатления – кимион, при това съвсем буквално, представете си наденица или кебапчета с кимион. Вярно, че виното  е описано като пикантен и плодов букет, но в началото доминират подправките. След няколко минути този натрапчив кимион се смирява и се появяват изсъхнали листа и тютюн и нещо солено, може би маслина Още няколко глътки и започва да става по-интересно с черен шоколад и червен сочен плод като нар. Обещаващо е поне на нос.

Вкус: Средно тяло, загладено и въпреки сериозния алкохол 14%, е забележително елегантно. Все пак си остава в пикантната гама. Маслина, черна череша и отново тъмен шоколад. Има една солена нотка, точно накрая, която го прави доста забавно. Вкусът е средно интензивно, определено е направено за храна и вече си го представям с какво. Танините не са съвсем загладени, но пък имат здрава хватка. Да, вино за храна.

Мелнишки сепаж

На масата: И като казах кебапчета, вече не си представям вино с нещо друго освен точно с тях. И така мини кебапчета от пикантно свинско (с кимион, разбира се) и кьопоолу. Мазнината от месото омекотява танините, а подправките прекрасно хармонират с пикантния характер на виното.

Заслужава ли си? След толкова много мелнишки вина в плодовата гама, този пикантен сепаж е освежаващо преживяване. Показва друго лице на вината от Мелник и ще се пие отново.