Архив за етикет: Discover.Vino World 2019

Вкусна храна от цял свят на Discover.Food

Виното, разбира се, се чувства най-удобно в компанията на вкусна храна. На 10 и 11 май в рамките на Discover.Vino World софийските ресторанти Mediterraneo, Jobo и Hamachi-Ni ще гастролират на открито – отвън, пред зала 6 на НДК с ястия от менюта, специално създадени за събитието.

Свободната зона Discover.Food ще ви отведе на околосветско кулинарно пътешествие – то е достъпно за всички, които са избрали да се разходят в петък и събота из парка на НДК. Всеки може да опита вкусната храна пред зала 6, независимо дали е решил да посети Discover.Vino World или не.

Ресторант Mediterraneo предлага онези класически средиземноморски аромати и вкусове, които май са любими на всички ни. Ресторантът на ул. Оборище до Докторската градина ще гастролира в парка на НДК пред зала 6 на 10 и 11 май с храна, приготвена с домашен подход е и с кулинарната страст по италиански, вдъхновена от темперамента и таланта на Умберто Росети. Медитеранео имат над 15-годишна история, с което малко ресторанти в София могат да се похвалят. През всички тези години екипът неизменно вярва, че творчеството да се създава хубава храна е важна част от изкуството на живота. А хубавата храна се създава от качествени местни и сезонни продукти.

Медитеранео ще предлага на Discover.Food вкусно меню на основата на български меса със специално качество: пилешко, свинско, телешко и агнешко месо от биодинамични ферми и свободно отглеждани животни от селектирани месодайни породи. Това са продукти на Съни фарм в село Абланица в Троянския Балкан, Ярлово в едноименно село на южните склонове на Витоша, Ангус в село Стъргел в полите на Стара планина; ферма Омая в село Дивля; ферма Бредас в село Левочево, с пасища в Родопите и Рила планина…

Слоганът на ресторант JOBO е Да се храним глобално. Jobo е красиво и обширно пространство със супер дизайнерски решения и интересна модерна храна в сградата Capital Fort на Цариградско шосе. Но отвъд глобалната и модерна страна на храната, за тях са е от изключително значение използването на най-качествени продукти. А понеже са и майстори в кухнята, ястията, които предлагат, са супер вкусни и интересни, с фюжън идеи – с акценти върху Италия и Азия, както и върху здравословния характер на храната.

От менюто на Jobo може да опитате великолепни пици – класически и авторски, например пица с татаки телешко филе; може да изберете и от селекцията богати свежи салати, както и ястия на грил – някои от които със сос или марината в азиатски стил.

Японският рибен ресторант Hamachi-ni тази година спечели наградата за Най-добра  световна кухня на Ресторант на годината 2018 Бакхус Acqua Panna & S.Pellegrino. Hamachi-ni ще пресече Раковска и Фритьоф Нансен, за да изнесе своята забележителна японска кухня на открито – отвън пред зала 6 на НДК, само за два дни, по време на Discover.Vino World – на 10 и 11 май…

Hamachi-Ni са майстори на изящните ястия с изчистени и съблазнителни вкусове от Страната на изгряващото слънце – автентична, екзотична и заедно с това разбираема храна! По време на Discover.Vino World ще ни изненадат с най-доброто от своята кухня – освен оригинално суши и сашими със супер пресни риба тон, риба меч и сьомга, ще може да опитате например бургер с риба Джон Дори и маринован дайкон с питка с активен въглес и квас, няколко вида гьоза (пакетчета с плънка в оризови кори) – зеленчукова, с октопод и черен чесън, както и с телешко месо от японската порода уагию; менюто включва също темпура скариди и сезонни зеленчуци, както и още по-екзотични японски ястия като супа от фин доматен бульон със скариди, октопод, пъстърва, пресен лук и мисо или корем от риба тон с крем от авoкадо и уасаби…

 

А колко много и колко различни са вината, с които може да съчетаете тази знаменита храна!  Само на Discover.Vino World

 

Discover.Vino World

10 май 2019, петък

13-15 ч. – професионални дегустации (затворено за публика)

15-21 ч. – дегустации за всички

11 май 2019, събота

11-19 ч. – дегустации за всички

Къде

зала 6 на НДК, София

Билети за Discover.Vino World може да се закупят на място на събитието или предварително онлайн

Реклами
Дискавър Вино

Discover.Vino World представя: околосветско винено пътешествие!

За трета поредна година, Discover.Vino World събира вината от целия свят, представени в България. Заповядайте на 10 и 11 май, в зала 6 на НДК, на околосветско пътешествие с дегустации на вина от всички винарски региони!

На Discover.Vino World ресторантьори, сомелиери, хотелиери, търговци и всички професионалисти, чиято работа е свързана с виното, могат да дегустират новите брандове и реколти.

Discover.Vino World представлява и уникална възможност за всички любители и широката публика да се ориентират в огромното предлагане на чуждестранни вина у нас.

Какво ще можем да опитаме?

Повече от 20 вносители ще покажат най-новите и интересни вина от своето портфолио. Ще се дегустират внасяните у нас вина от Европа, Северна и Южна Америка, Австралия и Нова Зеландия. Огромното разнообразие на света е разпределено на основни зони по географски принцип: Франция, Италия, другите страни от Европа: Испания, Португалия, Австрия, Германия, Гърция, Турция и Македония, както и Нов свят. Отделна секция е посветена на два типа вино, които се радват на особен интерес по целия свят: пенливи и розе.

Какво ново?

За първи път по време на Discover.Vino World ще има обособена зона с ресторанти, които ще предлагат вкусна храна, както за посетителите на изложението, така и за всички, които са избрали да прекарат времето си в парка около НДК. Партньорите ни в тази street food зона са Hamachi, Mediterraneo и Jobo.

За да бъде удоволствието от този празник на сетивата по-пълно, на Discover.Vino World ще има зона със свободен достъп, където всеки ще може да се запознае, опита и закупи специално подбрани храни и аксесоари. Щандовете ще бъдат разположени във фоайето пред зала 6.

И тази година, официален магазин на Discover.Vino World ще бъде Casavino, където ще се предлагат вината на изложителите.

Земното кълбо е пълно с вино… Елате и изберете своето на Discover.Vino World 2019!

Кога

10 май 2019, петък

13-15 ч. – професионални дегустации (затворено за публика)

15-21 ч. – за всички посетители

11 май 2019, събота

11-19 ч. – за всички посетители

Къде

зала 6 на НДК, София

Билети за Discover.Vino World може да се закупят в електронния магазин на Gourmet Publishing