Архив за етикет: DiVino.Taste 2018

Дивино тейст 2018

DiVino.Taste 2018 – следвай усмихнатите хора

DiVino.Taste 2018 вече е история. Умишлено си дадох няколко дни, за да се отърся от емоциите, но май не ми се получи много. Защото, ако това издание трябва да се опише с една дума, то тя е точно това – емоционално.

„Къде казваш? Зала 5 ли?

Просто следвай усмихнатите хора“

Ето такива разговори непрекъснато се водеха в метрото тези три дни. Моето впечатление е, че новата локация на DiVino.Taste му се отразидобре – много повече място и въздух за дишане. Е, може би зоната за гардероба трябаше да е по-голяма и с повече персонал и да има повече тоалетни, но това да са кусурите. Цифрите са красноречиви, в дните на изложението са дошли повече от 6 000 посетители, за да се запознаят отблизо с хората, които създават модерното българско вино.

Дивино 2018

Ето и съвсем накратко, вината които впечатлиха мен:

Истар Шардоне на Бонония – много фино и елегантно, играе контра на надъбените плътни вина, с които така сме свикнали.

Каберне Фран на Шато де Бержер – обло, сочно, плодово, но и доста сериозно вино.

Седем поколения – Пино ноар 2017 – много сортов, и дълъг, дълъг послевкус,  само 800 бутилки. Но голямата работа е Каберне Совиньон 2012 – олеле, сила обвита в мекота.

Мариан – Маврудът им изпъква сред всички останали мавруди на изложението.

Better Half и техните изкъртващи експерименти с квеври. Браво хора!

Царев Брод – Ice Riesling 2017 – ето заради такива изненади обичам Дивино.

Зеланос  Каберне Фран – още един много добър.

Salla Estate – Шардоне Барел, още едно шардоне с много умерен дъб, който го разкрасява, а не гопокрива. Но тук е WOW виното – Каберне Фран 2015, зрели червени и черно плодове и специфичната минералност на Сала.

Еолис– Совиньон Блан и Семийон, страхотно. Също и фантастичното им Мерло. Отново Каберне фран – сортов, сочен и дълъг.

Ямантиеви– Marbel land red – гладко, с лека анималистична нотка, сладост на финала…абе едно от най-добрите вина наизложението. Поне според мен.

Four Friends – Зитара мурведър и Каберне фран. Мега добри и двете. А, пък цената им още повече.

Винарна Варна – Грнер Велтлинер, страхотна изненада. Ето такива вина ми липсват, цена около 10 лв. и много добре направени.

Виното, което ще се пие пак – Eager Top Blend 2017, великолепно вино.

Майсторските класове:

Чаши Riedel за българските сортове – имахме възможност да дегустираме три от знаковите български червени сортове – мавруд, широка мелнишка лоза и рубин в три различни чаши Riedel. Лично се убедихме в огромното влияние, което чашата оказва и колко е важно да пиеш вино от подходящата. Това може и да звучи малко снобско, но когато със собственото си небце усетиш разликите, усещането е просветляващо.

Чаши Riedel за българските сортове

Пет реколти Тамянка от Братанов – честно казано изкушавам се да направя отделен пост за тази дегустация. Уникално преживяване, вертикална дегустация наТамянка реколти от 2013 до 2017, в които ясно се вижда как изба Братанови търси характера на сорта, както и собствения си стил. Намерили са ги и двете.

Тамянка
Вертикална дегустация Братанов Тамянка от 2013 до 2017

И накрая специални благодарности на организаторите, не мога да си представя какви усилия стоят зад това събитие, но резултатът си заслужава.

Реклами
Дивино тейст 2018

Какво ново на DiVino.Taste 2018?

Вече стана традиция за всяко следващо DiVino.Taste да имаинтересни нововъведения. Осмото издание на най-големия форум на българскотовино не прави изключение ,защото

DiVino.Taste 2018 представя вина, които ще се помнят дълго

С всяка изминала година българското вино доказва, че има заслужено място на световната карта. Все повече стават вината, които се отличават с характера си, с потенциала за отлежаване и с времето стават по-добри. За първи път, по време на DiVino.Taste 2018 ще има изграден Fine Wine Corner! Това е обособено пространство в основната зала на изложението, къдетоще бъдат представени над 50 селектирани български вина от най-висок клас, редкии ценни бутилки, наградени, стари реколти, вина с енотечна стойност. Със сигурност това са вина, които нямада присъстват на масите на производителите в залата, но си заслужава да бъдат опитани! Някои от вината във Fine Wine Corner присъстват в класацията DiVinoTop 50, други са награждавани в наши и международни конкурси, а трети ще покажат как се развиват с годините.

Във Fine Wine Corner всеки посетител на DiVino.Taste може да дегустира вината, които ще се помнят дълго срещу кредити от електронните DiVino карти, а броят кредити е различен за всяко вино. Дегустационната доза за вината от Fine Wine Corner e 30 мл.

Някои от вината от Fine Wine Corner ще се продават и в официалния магазин Casavino на DiVino.Taste 2018.

И да не забравяме, че не бива да прекаляваме с виното – DiVino.Taste организа за нас мини гурме изложение. 

В специално обособената ГУРМЕ ЗОНА – селекция от специални деликатеси, винени и кулинарни аксесоари в част от основната зала. Изложителите в това вкусно пространство са близо 30. Сред тях ще намерите създадени със специални грижи и умения сирена, кашкавали, колбаси, фасул и други традиционни продукти на Slow Food България и на членове на Българска асоциация биопродукти; може да опитате и купите зехтини от най-висок клас: испански и гръцки, предлагани от Elly’s Supreme Taste или френски – на Le Petit Quché, които заедно с различни елитни продукти за гурмани представят и системата Coravin за дълго съхранение на отворени вина. Подобна система, удобна за ползване у дома, ще намерите и при Sagax заедно с други полезни аксесоари. Уникалните чаши за вино Riedel са на ваше разположение, за да ги изпробвате с различни вина и да изберете вашия фаворит. Най-качествени уреди за виното и гастрономията предлагат и Двата щъркела.
Pliska Oil гордо представят своите различни видове студено пресовано слънчогледово олио със специално качество, а La Bottega 1991 ще ни изненадат с класни италиански колбаси, сирена и други апетитни блага. От Ancestral Superfoods може да се снабдите с някои забележителни суперхрани с древен произход.
Всички деликатеси и специални продукти може да опитате и купите на място, а общата зала дава възможност и да ги съчетавате с вино. Например сирената с трюфели на Du Chef са забележителна компания на някои червени вина, както и сицилианските шоколади Modica, веганските шоколади на Smart Sisters или суперсладката на Светулка. Подходящи за всякакви видове вино или просто за хапване са хлябът, печивата и сладкишите на Bakers, CO-CO Sweet and More, Сладко и Солено.
В Гурме зоната ще може да се наслаждавате и на великолепното кафе с марка Dabov, както и да пробвате вкусните храни на Cult Gourmet Catering.

Всичко за събитието може на видите ТУК.

Билети ТУК