Архив за етикет: DiVino Top 50

DiVino TOP 50 – Най-добрите български вина за 2020

Да започнем с най-важното – победителят е Red Church Estate Selection Individuelle 2018, вино което заслужава всички адмирации.

Има няколко тенденции, които се виждат ясно в тазгодишната класация.

Белите български вина стават все по-добри

Тази тенденция се наблюдава от няколко години, но 2020 определено я потвърждава. Белите български вина стават все по-добри, както и розетата. И все повече от тях са достатъчно високо оценени, за да попаднат в селекцията DiVino Top 50. . За пръв път НЕчервените вина в TOP 50 са цели 18! От тях 12 са бели, едно е пенливо, а 5 са розе. За сравнение в 50-ицата за 2017 и 2018 присъстват по 12-13 НЕчервени вина, а за 2019 те са 15.

Повече баланс и елегантност

По отношение на стила българското вино не изостава от изявената и трайна тенденция по света към потребление на по-ефирни и ненатоварени червени вина – дори най-екстрактните и мощни отличници от TOP 20 тази година се стремят към повече баланс и елегантност!

Тероарни вина

И още едно обнадеждаващо наблюдение – във все повече от най-добрите вина долавяме изява на тероара, усещането за мястото, където расте гроздето. Тероарните вина у нас вече не са голямо изключение и рядкост.

Местни български сортове

В TOP 50 за 2020 има и рекорден брой (19) вина от местни български сортове или купажи с тяхно участие. Тази статистика е радостна, защото сред морето от вина по света именно уникалните ни сортове имат шанса да дадат на българското вино отличителен облик.

А сега е време за цялата класация:

1. Red Church Estate Selection Individuelle 2018

2. Midalidare Estate Grand Vintage Malbec 2018

3. Edoardo Miroglio Brut Blanc de Blancs Metodo Classico 2015

4. Eager Top Blend White 2018

5. Angel’s Estate Deneb Syrah 2017

6. Bratanov 3-Blend Cabernet Franc & Merlot & Rubin 2015

7. Four Friends Black Shadow Single Vineyard 2017

8. Tsarev Brod Sauvignon Blanc Reserve 2018

9. Yamantiev`s Ivailovgrad Reserve Cabernet Sauvignon & Merlot 2017

10. Domaine Bessa Valley Syrah 2016

11. Dragomir Reserve Mavrud & Cabernet Sauvignon 2017

12. Rossidi Nikolaevo Old Vines Nikolaevo Mavrud 2018

13. Kapatovo Grenache & Mourvedre & Shiraz 2019

14. Damyanov VNYRD Soread Family Cuvee 2016

15. Maryan Kera Tamara Chardonnay 2017

16. Rumelia Merul Reserve Mavrud 2017

17. Damianitza Redark 2018

18. Salla Estate Chardonnay Barrel Aged 2019

19. Seewines Colorito Viognier & Marsanne & Roussanne 2019

20. Bononia Estate Gomotartzi Gamza 2019

Вината от 21-50 (по азбучен ред)

Augeo Family Estate Ruen 2018

Balar K3 Merlot & Cabernet Sauvignon 2016

Better Half Dalakov Kvevri Rose 2019

Villa Bassarea Tamianka 2019

Chateau Burgozone Esperanto 2017

Chateau Copsa Stradivarius Rouge Selection 2016

Двор #1 каберне фран & каберне совиньон cepage 2019

Glushnik Genesis Cepage White 2019

Haralambievi Royal Rouge Cabernet Franc 2019

Katarzyna Question Mark Gold 2017

Korten Grand Vintage 2019

Levent Rose Grand Selection 2019

Libera Muscat & Sandanski Misket Cepage 2019

Logodaj Nobile Rose Broad Leaved Melnik Vine 2019

Medi Valley Incanto Merlot Single Vineyard 2018

Villa Melnik Aplauz Cabernet Sauvignon 2017

Melvino The Butterfly Effect Melnik 55 2019

Domain Menada Tcherga 10* Red 2016

Minkov Brothers Le Photograph Pinot Noir 2017

Orbelia Via Aristotelis White Blend 2019

Ponte Dio Traminer 2019

Rupel Rusalii Melnik 55 2017

Staro Oryahovo White Story Vrachanski Misket 2019

Tcherganovo Trake Cabernet Sauvignon 2016

Tohun Chardonnay Barrique 2018

Varna Winery Rose Grenache 2019

Via Verde Nomad Spirit Urban Nomad Rose Blend 2019

Via Vinera Castellum Cabernet Sauvignon 2015

Yalovo Засукано 2019

Zaara Estate Dogma Mavrud 2019  

TOP 10 на вината от лимитирани серии за 2020

Отделна е класацията на вината от лимитирани серии (или къси серии, до 1500 л).

1. Zagreus Miniпum Mavrud 2019

2.  Borovitza Ogy`s Legacy White 2017

3.  Katarzyna Reserve 2016

4.  Villa Melnik Melnik Family Tree 2018

5.  Uva Nestum Rubin & Merlot 2018

6.  Chateau Burgozone Iris Creation White 2018

7.  Bratanov Rubin Private Reserve 2015

8.  Domain Boyar Solitaire Syrah 2017 Hand Crafted

9.  Kamea Rubin 2017

​10. Libera Syrah Single Barrel 2018

Best Buy за 2020* (по азбучен ред)

Bononia Estate Gomotartzi Gamza 2019

Damyanov VNYRD Special Family Cuvee 2016

Logodaj Nobile Rose Broad Leaved Melnik Vine 2019

Maryan Kera Tamara Chardonnay 2017

Villa Melnik Aplauz Cabernet Sauvignon 2017

Melvino The Butterfly Effect Melnik 55 2019 2019

Domain Menada Tcherga 10* Red 2016

Orbelia Via Aristotelis White Blend 2019

Rumelia Merul Reserve Mavrud 2017

Yamantiev`s Ivailovgrad Reserve 2017

Победителят и малките му братчета
Виница Загрей

Виница Загрей 2013 – едно от най-добрите български вина

Виница Загрей 2013, 100% Мавруд, винарна Загрей, 28 лв.

Как ви се отразява карантината? При мен, в съчетание със студеното време тези дни, ме кара не само да се върна към червените вина, но и да отворя най-ценните си бутилки. Така де, няма за кога да се пазя?

Освен това, нали знаете, че един от първите признаци на зараза с вируса е загуба на обоняние и вкус. Така че, за собствено успокоение ще трябва да се тествам всеки ден :-).

Виница Загрей е впечатляващо вино, не само защото е най-доброто вино за България за 2016, но и самата му технология на правене е повече от креативна. Сортът е мавруд, но е винифициран като Амароне. Това означава следното: след гроздобера зърната се засушават на открито, но сухо място в продължение на два месеца. Това се прави, за да се увеличи по естествен начин концентрацията на захарите и киселините. И чак след това започва винификацията. А след нея – отлежаване в бъчви от български дъб за 18 месеца. В резултат се получава вино с много плътно тяло, с характерен и лесно разпознаваем аромат на подправки и кадифени танини.

Още идеи за хубави български вина, вижте ТУК.

Прелиствайки бележките си виждам, че съм отваряла бутилка от 2013 няколко пъти и през годините съм отбелязвала червени плодове, къпини, зелено орехче, споменатата пикантност се появява всеки път, танините са ме тормозили през годините. Но сега, през 2020 е истински благородно и загладено. Ето го в целия му блясък.

Цвят: Непрогледен, много красив гранатов цвят.

Аромат: Много тъмни и дълбоки нотки на сушени плодове, ошав, ликьор, мармалад от шипки и дори лакциц. Отначало носът не е интензивен, така че дайте му няколко минути, разкрива се постепенно и достолепно. Китайски пет подправки и тютюн допълват картинката.

Вкус: Зрял червен плод, печена червена чушка, плътно тяло, добри киселини, кадифени танини, които са … как да кажа… малко по-общителни и изпъкващи от танините на сортове класици като каберне или сира. Леко горчив финал като какао, и отново черен плод. Дълъг интензивен послевкус, напомнящ черен шоколад. Много добър баланс между танини, алкохол, киселини, плодовост.

На масата: Толкова съм впечатлена, че го опитах с два варианта:

  1. Свинско със зеленчуци по китайски с пет подправки. Беше просто неизбежно да пробвам тази комбинация. Не е никак зле.

2. Според мен, вариант две – огретенчета от картофи, сметана и кашкавал се представи много по-добре. Да, по-прост вкус, далеч от екзотиката на китайската кухня, но плътността и мазнината на огретена послужиха като канава, на която виното да изпъкне максимално.

Виница Загрей с огретен

А вие, кое българско вино пиете? Споделете в коментар.

И не забравяйте, стойте си в къщи, мийте си ръцете, не си пипайте лицето, дезинфекцирайте си телефона (много е важно). За сега няма как да преборим вируса освен чрез нашата имунна система, затова е важно да ѝ помогнем да работи възможно най-добре. Снижете нивата на стрес, като си доставяте поне по едно малко удоволствие на ден. Може да бъде и вино, но умерено.