Архив на категория: Don’t miss

Каталог на българското вино 2018

DSC00361 a

Има една книжка, която всяка година чакам с нетърпение – Виненият каталог на Цвета Тановска и Катя Йончева.

Всеки път щом излезе, започвам да го разучавам в подробности и да сверявам дали оценките на вината съвпадат с моите.

А тази година, дори съм скромен автор 🙂 Нали няма да се изненадате, че най-несериозната статия е моята – „За филмите и виното“. Избрала съм 10 фила, които се надявам освен да забавляват, ще ни научат на нещичко.

DSC00364a.jpg

Каталогът съдържа изчерпателна информация, полезна за всеки винолюбител, при това организирана по начин, който безкрайно ли улеснява.

Ако се чудите от къде за почнете, не е лоша идея да започнете от вината с 5 звезди. И без това са публикувани изкушаващо на първа страница. Пък да видим какво ще стане.

Приятни винени пътешестви със симпатичния навигатор във винения океан!

Advertisements
пино ноар и деликатеси

Winter.Taste Пино ноар и деликатеси

Зимата си е тук, макар и по-роно отколкото се надявамехме. Затова пък е време за вкусни и ароматни удоволствия.  Последното DiVino събитие преди Коледа – по-бутиково и особено съблазнително!

На 7 декември, четвъртък, от 16:00 до 21:00 часа, ще се проведе  дегустация Пино ноар и деликатеси. Пред офиса на Gourmet Publishing в Търговски център Софарма бизнес тауърс ще могат да се опитат световни вина от пино ноар – митичния сорт, от който се раждат легендарните бургундски вина; горделивото грозде, даващо най-фините и елегантни червени вина с аромати на гъби, шума и подправки, с нотки на червени или черни горски плодове.

Ще опитваме пино ноари от Франция, Чили, Нова Зеландия и Австрия с достойни за тях деликатеси: сирена с трюфели, терини от гъши дроб, най-качествени сурово-сушени меса.

Дата: 7 декември, четвъртък, 16:00 – 21:00 часа
Място: пред офиса на Gourmet Publishing, Софарма бизнес тауърс, Търговски център, етаж 2.

Билети може да закупите на място или онлайн ТУК.

великите вина специална дегустация

В рамките на Winter.Taste Пино ноар и деликатеси ви предлагаме една много специална дегустация – ценителите на великата Бургундия и на другите големи вина от митичния сорт пино ноар могат да опитат някои най-елитни представители на тази винена аристокрация. Само на 7 декември, четвъртък, в Търговски център Sopharma Business Towers, ет. 2, пред офиса на Gourmet Publishing, може да дегустирате 8 супер вина: 5 от Бургундия и 3 други великолепни пино ноара. Цена за тази дегустация 40 лв. Отварайте си винените книги и преговарайте пино ноарските тероари.

Ето и осемте вина от специалната селекция:

Бургундия, Кот де Нюи

Louis Latour Chambolle-Musigny 2007, Cote de Nuits

Louis Latour Gevrey-Chambertin Premier Cru AC Les Corbeaux 2007

Joseph Drouhin Grands-Echezeaux Grand Cru 2011, Cote de Nuits

Бургундия, Кот де Бон

Joseph Drouhin Clos des Mouches 2011, Beaune Premier Cru

Louis Latour Chateau Corton Grancey Grand Cru 2011, Cote de Beaune

Калифорния

Fogdog Pinot Noir 2013, Сонома – от избата пионер за Щатите в този стил вина

Нова Зеландия

Cloudy Bay Pinot Noir 2015, Marlborough – от винарната, извела новозеландския совиньон блан и пино ноар на световната сцена

Чили

Cono Sur Ocio Pinot Noir 2013, Casablanca Valley – вино икона, с 95 точки от Робърт Паркър

И накрая няколко цитата от един човек, зарязал целия си досегашен живот и преместил се в Бургундия, за да прави вино – Рей Уокър.

pytiat kam burgundia„Добри ли са червените като белите? – попитах Джъстин. Е, нали си пил пино и преди? Нямах представа какво може да е пино, но звучеше готино. Стават ли изобщо? Джъстин поклати глава, разсмя се и каза: Човек, ако белите бургундски са ти харесали, червените направо ще те разбият…

Ставаше въпрос само за дълбоко интимно преживяване на радост. Вината се сменяха и всяко следващо изразяваше различно нещо, беше по-комплексно от предишното…

Тези вина не просто показваха характеристики, те изразяваха своята индивидуалност. Garvey ухаеше на смляно кафе и мока, Corton на земя и на печени сливи. При Volnayимаше сушени цветя и лавандула. Къпини, шоколад и канела се носеха от Vosne. Редуваха се леки и хрупкави, до по-топли и знойни, дори секси. Нямаше нужда тези вина да се обясняват. Бяха толкова чисти, леки, и просто приятни за пиене. Не ми трябваха факти и статистики, за да им се наслаждавам, но трябваше да знам повече…“

Рей Уокър, „Пътят към Бургундия“