#tourdezarezan

Празнуваме Трифон Зарезан с един Софийски квартален Tour de Зарезан

Всички сме фенове на напитката на Трифон и не може да подминем празника на патрона си, нали? Изданието на Tour de Зарезан миналата година беше толкова успешно,  че Българската Асоциация на Независимите Лозаро- винари не само реши да го повтори, но и да го разшири.

И така, няколко магазина и заведения, отдадени на мисията популяризиране на Българското вино и много винарни членове на асоциацията , се обединяват за едно специално събитие, с което ще стартират отбелязването на Трифон Зарезан.

КОГА

Тази година събитието ще се проведе на 09.02 /събота/ от 12 до 19 ч., а домакините са вече 5 обекта, в които сме свикнали да пием качествени Български вина.

КАКВО и КОЛКО ЩЕ ОПИТВАМЕ

Любителите на Българското вино ще имат възможност да се срещнат с представители на 19 изби- членове на асоциацията, на пет различни винени локации. Всички те ще имат свои представители на място, които ще разкажат повече за избите и работата си и ще представят по 2 вина. Посетилите празника ще имат възможност да опитат около 38 различни вина, а ако съберат печати от посетени четири локации по техен избор, ще могат да участват в томбола със страхотни винени награди!

КОЛКО

Безплатно е! Няма вход и всички дегустации са безплатни. Все пак имайте предвид, че количествата вино в чашата ви ще бъдат дегустационни, т.е. 30-50 мл. От друга страна, имаме 38 вина за опитване, сметнете си количеството сами, така че все пак внимавайте.

КЪДЕ

Магазин само за Българско вино Vino Orenda Wine Shop – пл. Руски паметник, бул.Македония 50А /вход от към бул.Скобелев/

Винен бар Grape Central – ул. Цар Самуил 45

Магазин за български сирена, деликатеси и вина Купаж– ул. Солунска 42

Ресторант Бистрело– ул.княз Борис I  №66

Магазин за Българско вино Enjoy Wine- ул. Цар Шишман 19

Направете си една разходка из центъра на София тази събота и опитайте интересни български вина. Качественото българско вино е само на една ръка разстояние от вас- в квартала, в местния магазин, във винения бар- опознайте го!

КОЙ ГО ОРГАНИЗИРА

Българската Асоциация на Независимите лозаро – винари е млада и активна организация с нестопанска цел, обединяваща лозаро-винари (предимно семейни предприятия) от различни райони на България, които правят всичко от А до Я: грижат се за лозето, берат гроздето, произвеждат виното, продават бутилките под собствено име/марка. Асоциацията е член на Европейската конфедерация на независимите лозари – CEVI

ХАШТАГ: #tourdezarezan

Нали знаете, че всеки винолюбител иска да знае какви вина са си харесали и другите споделящи страстта му. Така че, имам една молба, отбележете с #tourdezarezan постовете си, за да мога да видя къде сте били и какво сте си харесали.

Обичаме Трифон! Наздраве и ще се видим в събота!

 Ето и пълната програма на събитието с местата и избите, които ще участват:

Магазин само за Българско вино Vino Orenda Wine Shop– пл. Руски паметник, бул.Македония 50А /вход от към бул.Скобелев/:

Винарна Орбелия

Вила Терес

Шато де Берже

Трастена

Винен бар Grape Central – ул. Цар Самуил 45

Вила Мелник

Еолис Естейт

Заара Естейт

Винарна Мараш

Магазин за български сирена, деликатеси и вина Купаж– ул. Солунска 42

Боровица

Винарна Братанови

Винен проект Мелвино

Ресторант Бистрело– ул.княз Борис I  №66

Винен проект Виа Верде

Вила Басареа

Винарна Кайнарджа

Биовинарна Орбелус

Шато Коларово

Магазин за Българско вино Enjoy Wine- ул. Цар Шишман 19

Вила Юстина

Винарна Присое

Винарна Рупел

Реклами
първото вино на Аполоуайн

Мелник Apollowine own selection – обнадеждаващо

Melnik, AW Own Selection, 2017, сорт Широка мелнишка лоза, 13.5%. Apollowine, 11.90 лв. , от малкото магазинче за вино в Халите

Голямо изкушение беше това вино, още повече че е направено от хора, които познавам – Apollowine. Толкова често сме говорили за вината, които харесваме (или не харесваме), че когато пуснаха собствено вино, просто нямаше как да пропусна. Мелник е първото червено вино от серията AW Own Selection. Тайничко ще кажа да очакваме и бяла версия, но… нека имаме търпение.

Melnik AW Own Selection е бутилирано и винифицирано от Вила Мелник, а селектирането и блендирането е дело на Митко Николов от Аполо. Виното изразява виждането на екипа на Аполоуайн какво трябва да представлява Мелник като сорт и как  да изглежда виното направено от него. Нека да видим…

Цвят: Рубинено червен с блясък.

Аромат: Интензивен и ясно разпознаваеми малини, а след тях и къпини и при това заедно с листата. Но има и още, както казва един чичко от телешопа „това далеч не е всичко“. Оставете виното няколко минути да се окопити в чашата и то ще ви покаже зрели череши и подправки. Подправки като бял пипер, загатва за някаква пикантност, макар че до този момент е изцяло плодово ориентирано.

Вкус: Първото впечатление е за гладко и сочно вино. След окопитването, пак е гладко и сочно, но освен това плодово, отново се появяват дребните горски плодове. Много ми харесва, че виното не залита по лесната пътечка и няма онази натрапчива сладост, така характерна за някои мелници, които искат лесно и бързо да се харесат на пазара. Средно тяло, може би средно +, очаквах да е по-леко както на толкова други вина от сорта Мелник. Всъщност сортът е с леко до средно тяло, нищо общо с масовата представа за тежките македонски вина. Чудесно изразена киселинност, точно колкото му трябва, без да ви оставя да се чудите ама нито за миг, сега това кисело ли е, свежо ли е, какво е.  Няма такива дилеми в това вино –  сочно и богато е. Танините са малко по-плътни от моите очаквания но добре загладени. Може би след една година ще бъде още по-добре, но кой ли ще го чака цяла година. Добра дължина на финала.

На  масата: С приятели. Сериозно, това вино е много по-добро в компания, защото докато си говорите ще има време да се отвори и да омекне без да му дишате във врата. Моята идея за храна беше кюфтета от карфиол и кашкавал, но мисля да го пробвам и с други варианти.

Заслужава ли си? Чудесно вино, на чудесна цена. След една черна серия мелници, които след няколко минути в чашата губеха всичките си аромати и вкусове и се превръщаха в проста червена вода с алкохол,  да попадна на добре направено и честно вино беше доста обнадеждаващо и освежаващо.