Whisky, Rum & Wine Master Test – Нови удоволствия за сетивата на хедонистите

Иска ми се да започна този пост с нещо като „Хедонисти от всички страни, съединявайте се!“ Може пък да е подходящо за събитието, което ще ви представя. Но,май не си падам по патетичните уводи, затова няма да започна така.

И все пак, събитието Whisky, Rum & Wine Master Test заслужава нашето внимание. За щастие.

Кога: 31 март и 1 април

Къде: Хотел Маринела

Какво ще опитваме: На над 20 щанда ще бъдат представени редки селекции от уникални шотландски уискита, екзотични ромове и чудни вина. Но не само – ще има и щедър избор от коняци и ликьори, че и 60-годишно уиски!

Майсторски класове: Да, ще има и то много. По време на двата дни,в зали Мадара и Елена,ще се провеждат последователно майсторски класове с продължителност по 60минути. Пълната програма можете да видите ето ТУК.

Билети: могат да се закупят ТУК.

Звучи ли ви добре? На мен поне, ми звучи като нещо, което не бива да се изпуска – вълнуващо, интересно и вкусно. Не е нужно да сте ценител с енциклопедични знания за алкохола, за да се насладите на това събитие. Това е мястото, където можете да се съберете с приятели,  да се запознаете с нови хора, наслаждавайки се и опитвайки уникалните вкусове  на предложените напитки.

whiskey-rum-wine-test3Кулминация на събитието ще са различните майсторски и дегустационни класове – цели 16 на брой. Там от първо небце ще научите всички тайни на някои от емблематичните шотландски елексири, ще откриете непознати вкусови хоризонти и ще разберете как се случва магията. С две думи – организаторите обещават да направят от нас истински уиски експерти.

Моят опит е, че при такива събития доброто настроението е гарантирано. В непринудената обстановка на феста, в компанията на приятели и наистина отлични напитки, неусетно ще навлезете в дълбочина и научите повече. Винаги става така, когато дегустирате заедно с професионалисти в областта.

И докато сладко преглъщате в очакване на най-приятния уикенд тази пролет – не забравяте/*основното правило на организаторите, а и на всеки истински уиски познавач – консумирай отговорно! Така ще ви е по-сладко.

DIVINO TOP 50 – Най-добрите български вина за 2016

DiVinoTop 50, класацията която кара винения сват да бълбука е вече факт за шести пореден път. Тази година тя прерасна в награди DiVino Top 50 за най-добри български вина. На приятната церемония в Grape Central, в приятелска атмосфера имах удоволствие да присътвам и аз. Но за това след малко, а сега та-даааа…Класацията!

  1. Zagreus Vinica Mavrud 2013
  2. Dragomir Rubin Reserve 2013
  3. Better Half Single Vineyard Zmeevo 2013
  4. Katarzyna Reserve 2011
  5. Rubaiyat Red 2013
  6. Angel’s Estate Deneb Cabernet Sauvignon 2013
  7. Medi Valley Incanto Black 2015
  8. Tohun From Black Sea Coast 2011
  9. Bratanov Merlot Private Reserve 2013
  10. Edoardo Miroglio Elenovo Rubin 2012
  11. Neragora Mavrud Organic 2013
  12. Rossidi Rubin 2014
  13. Damianitza ReDark 2011
  14. Rumelia Syrah Reserve 2012
  15. Midalidare Grand Vintage Malbec 2015
  16. Bononia Estate Reserve 2013
  17. Korten Wines Merlot 2015
  18. Minkov Borthers Oak Tree 2013
  19. Tsarev Brod Danube Plain Pinot Noir Reserve 2012
  20. Villa Melnik Orange Wine Sauvignon Blanc 2016
  21. Edoardo Miroglio Brut Metodo Classico Blanc de Blancs 2011
  22. Logodaj Hypnose Merlot Single Vineyard Reserve 2012
  23. Ivo Varbanov Syrah Mazeppa 2012
  24. Santa Sarah BIN 41 Merlot 2014
  25. Midalidare Grande Cuvee 2013
  26. Medi Valley Excentric Incanto Viognier 2015 – най-добро бяло вино
  27. Domaine Boyar Platinum Cabernet Sauvignon 2013
  28. Katarzyna Question Mark Cabernet Sauvignon & Merlot 2012
  29. Yamantiev‘s Ivailovgrad Reserve 2015 – най-добро съотношение качество/цена
  30. Villa Melnik Aplauz Shiroka Melnik Reserve 2013
  31. Svishtov Winery Aureos Merlot 2014 – най-добро съотношение качество/цена
  32. Angel‘s Estate Deneb Merlot 2013
  33. Tcherga 10* Red 2013 – най-добро съотношение качество/цена
  34. Maryan Ivan Alexander Grande Cuvee Single Vineyard 2014
  35. Ilaya Mavrud Premium Reserve 2013
  36. Zitara Rose from Mourvedre & Grenache 2015-най-добро розе
  37. Saedinenie Winery F2F Cabernet Sauvignon & Syrah & Regent 2013
  38. Marble Land Chardonnay 2014
  39. Minkov Brothers Ot izbata Syrah 2012
  40. Castra Rubra Sauvignon Blanc 2015
  41. Ivo Varbanov Chardonnay Miroirs 2014
  42. Orbelus Prima 2014
  43. Rupel Gramatik Marselan 2015
  44. Bratanov Chardonnay Sur Lie 2015
  45. Kapatovo Shiraz & Primitivo & Petit Verdot 2015
  46. Four Friends Morgentau Edel 2015
  47. Orbelia Merlot & Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc 2014
  48. Villa Yustina Monogram Chardonnay Barrel Fermented 2015
  49. Levent Grand Selection Chardonnay 2015
  50. Tsarev Brod Sepage 2015

Тази година имаше още едно ново нещо, специалните награди DiVino Top 50 за най-добри български вина. Въпреки, че България традиционно е страна на червеното вино, винарите работят вдъхновено и създават много добри бели вина, розета, десертни и пенливи вина. Тези вина също заслужават признание, нали така? Затова са създадени новите категори, ето ги и тях:

Най-добро българско червено вино – Zagreus Vinica Mavrud 2013

Най-добро българско бяло вино – Medi Valley Excentric Incanto Viognier 2015

Най-добро българско розе – Four Friends Zitara Rose from Mourvedre & Grenache 2015

Най-добро българско специално вино (пенливи, оранжеви,

благородно сладки или подсилени вина) – Villa Melnik Orange Wine Sauvignon Blanc 2016

Награда Metro за най-добро вино от местен сорт – Zagreus Vinica Mavrud 2013

Награда за най-добро българско вино от лимитирана серия (произведени под 2000 бутилки) – Santa Sarah Snow Wine Riesling 375 ml 2014

Best Buy за 2016 – най-добро съотношение качество / цена

  1. Domaine Menada Tcherga 10* Red 2013
  2. Rossidi Unison Chardonnay & Gewurztraminer 2015
  3. Svishtov Winery Aureos Merlot 2014
  4. Villa Melnik Bergule Cuvee 2012
  5. Yamantiev‘s Ivailovgrad Reserve 2015

Как се определя класацията?

В дегустациите на DiVino участват седмина дегустатори – винени експерти с доказани умения и опит в оценяването на вино: Вили Гълъбова, Емил Коралов, Ефросия Благоева, Яна Петкова, Ясен Бориславов, Ясен Захариев, Юлия Костадинова. Редовните дегустациите са слепи – на екипа са известни само сортът (респективно купажът или основните му съставки) и реколтата на виното. По време на една дегустационна сесия се оценяват до 25 вина.

Вината се набавят от производители, търговци, вносители или се купуват от пазара. DiVino рейтинг (оценка) може да има само вино в завършен търговски вид, което може да бъде закупено на едро, на дребно, в ресторанти или директно от избите. Годишно се дегустират над 500 нови български вина.

Във финалния етап се изготвя списък с трите най-високо оценени вина от всяка изба през последната година. В този списък могат да попаднат само вина с партида на производство над 2000 бутилки. От него всеки дегустатор посочва 20 вина, които са го впечатлили най-много през годината.

Вината се класират по следните критерии: 1 Брой посочвания на

конкретно вино от членовете на екипа; 2 Точки; 3 Цена.

Вината от 21 до 50 заемат съответната позиция в класацията.

Вината от 1 до 20 се дегустират отново общо четири пъти, като оценката от първоначалната дегустация не важи. Три от четирите допълнителни дегустации са слепи, една е явна. Класацията се формира от сбора на четирите оценки.

Целогодишните дегустации са събрани в справочник Divino Guide Най-добрите български вина, който се обновява и издава през първото тримесечие на всяка година. В него се публикува и класацията DiVino Top 50, както и наградените вина в отделните категории. Новото издание 2017 на Divino Guide вече е в големите книжарници и специализираните магазини за вино.
Ще си позволя да направя кратък коментар на класацията с уговорката, че е личен и напълно субективен.
+ В топ 50 има вина на съвсем млади изби – Рупел, Царев брод и още няколко. Да, българсковот вино се развива бурно и класацията го отразява. Има много млади и амбициозни винари и резултатите от тяхната работа са забелязани. Това много ми харесва
+ Има и откровено масови и търговски вина в класацията с цени около 7 лв. това още повече ми харесва. Светът има нужда от хубави и евтини вина. Освен това никак, ама никак не можем да обвиним журито в снобизъм.
+ От класацията липсват няколко вина – изтъкнати дъбови чудовища. Да, вкусовете се променят, хората харесват по-елегантните вина и класацията отразява тази световна, пък и вече българска тенденция.
– Искаше ми се в топ 10 да влезе млад винар със смело и забележително вино и да разбута старите мастодонти. Е, може би догодина. Поговорих си за това с някои от членовете на журито, те също го искат, но както казаха „Просто не можехме да пренебрегнем тези изключително добри вина“
– Наградата за специално вино за мен принадлежи на Edoardo Miroglio Blanc do Blanc 2011, което е класирано на второ място.
А сега, да взимаме списъка и да отиваме на пазар, преди цените на наградените вина да са се повишили.