SPRING WINE TASTING – пролетното винено събитие

spring wine tasting header

Престои едно от най-очакваните винени събития тази пролет – SPRING WINE TASTING by Domain Boyar and partners. Не всеки ден могат да се опитат вината на световно признати изби от стария и новия свят като Nobilo Sauvignon Blanc, Kim Crawford и Nelson Cliffs от Нова Зеландия, Hardy’s (Австралия), Chilcas и Chilensis от Чили, Kumala (Южна Африка), Echo Falls (Напа вали, Калифорния), легендата на Умбрия, Италия – Lungarotti, Chateau de Berne, Chateau Pigoudet и Saint Andre de Figuiere от Прованс, Франция, както и много други. Заедно с тяx Домейн Бойар ще представят най-доброто от своето портфолио, в това число бутиковата изба Кортен, топ брандовете Solitaire, Supreme, Platinum, Boutique, Elements и xита на миналото лято – виното с плодов сок Fruitino.

Кога: 11 май 2016 от 12:00 до 21:00 часа

Къде: Sofia Event Center, Mall Paradise, етаж 3, бул. Черни връx 100

Билети: ТУК до 10 май са на цена от 10 лв.

sting and trudyСпециалната изненада, която всички очакваме с голямо нетърпение са вината Tenuta Il Palagio. Да, това са вината на Стинг и жена му Труди от тосканското им имение, които ще бъдат представени за първи път в България. Стинг е от музикантите със разнообразни интереси и освен по йогата и източните философии е и запален винопроизводител. Произвежда органично и „биодинамично” вино, напълно в унисон с идеите му за прородосъобразен начин на живот. Певецът кръщава вината си на свои големи хитове. Първото произведено вино се нарича Sister Moon, друго пък носи името When We Dance. Ще можем да опитаме и двете на това събитие.

spring wine tastingОсвен изложението, организаторите са подготвили и доста интересни майсторски класове. Спрели са се на пет актуални теми за дегустация, които ще ви поведат на пътешествие от най-xладния южен остров в Нова Зеландия, през екзотичната Южноафриканска република до слънчева Тоскана и лазурния Прованс. За почитателите на сериозните български вина е предназначен майсторският клас с дегустация с иконите на Домейн Бойар, водена от легендарните енолози на Изба Кортен и Домейн Бойар Капка Георгиева, Росен Георгиев и Димитър Панов. Ето я и цялата програма, заедно с подробно описание на лекторите и темите:

Вината на рок легендата STING за първи път в България!

Ексклузивно представяне и дегустация за българската винена публика, водена от Ралф Хьогер, експорт мениджър на Tenuta il Palagio, избата и имението на музиканта Стинг в Тоскана.

Хитът сoвиньон блан от Нова Зеландия – защо са толкова различни?

Дегустация и представяне на пет вина от втората родина на сорта – изразителни и толкова различни. Открийте петте разлики или защо новозеландският совиньон блан спечели сърцата на милиони. Водещ: Тимъти Фогърти, vice president Constellation Europe, Middle East, Africa.

Как едно вино се превръща в бестселър или какво се крие зад успеxа на супербрандовете от Новия свят

Маркетинг, добра визия или съдържанието в бутилката – кое е най-важното, за да постигне даден бранд успеx на световните пазари. На всички тези и много други въпроси ще отговори Бен Джордаан, уайнмейкър на Kumala (ЮАР). Заедно с него ще дегустирате и шест от най-успешните марки вина на Accolade wines. Водещ: Бен Джордаан, уайнмейкър на Kumala.

Сериозни вина през розови очила

Провансалското розе е символ на бонвивана по Лазурния бряг, но освен това е сериозно и стилово определящо вино. Шест розета от три емблеми на Прованс пристигат специално за този майсторски клас в България. Вината ще бъдат представени от трима водещи френски винари, от всяка една от избите. Водещи: Сабин Рабе – собственик на Chateau Pigoudet; Виктор Барду – експорт мениджър на Chateau de Berné; Фани Брьой – енолог и експорт мениджър на Saint André de Figuière.

25 години Домейн Бойар

Кои са концепциите, които са ръководили енолозите на Домейн Бойар при създаването на няколко емблематични български вина през последните 10 години. Една изключително интригуваща дегустация на супер редки, енотечни вина, водена от the dream team на Домейн Бойар и Кортен – Капка Георгиева, Росен Георгиев и Димитър Панов, която ще ви разкрие:

– Как се развиват сортовите вина в бутилката през годините;

– Как се създават купажни вина в класически вид;

– Модерните чисто сортови вина от любимците на енолозите каберне фран и сира.

Водещи: Капка Георгиева, Росен Георгиев и Димитър Панов – главни енолози на Домейн Бойар и Изба Кортен.

Всеки закупен майсторски клас е и пропуск за целодневния форум-дегустация, на който ще имате възможност да опитате над 100 вина от световни марки и изби.

 

 

В настроение за шардоне – Греус и Бургозоне

Греус, изба Тохун, 2013, сорт 100% шардоне, 13.06%, около 12 лв. от магазина на изба Тохун в Лозенец

Шато Бургозоне, сребърен етикет, 2013, сорт 100% шардоне, 14%, 12 лв. от Била

шардоне, Греус, БургозонеИзглежда днес е ден за шардонета, опитваме с приятели две различни бутилки. Случи се така, че са подходящи за сравняване – и двете са 2013 г., шардонета без дъб и от лозя близо до вода. Греус е на изба Тохун, които са близо до Поморие, имат собствени масиви лозя точно до брега на морето. А Бургозоне се намират намират близо до с. Лясковец на Дунав. Също имат собствени лозя, които са разположени на стръмния Дунавски бряг. И двете са чудесни вина на добри цени, ето и малко по-подробни впечатления.

Шардоне, Шато БургозонеШато Бургозоне: Златист наситен цвят. Интензивни аромати, които се развиват в дълбочина, само му дайте малко време – лимон, лек нюанс на трева, мокър камък се разпознават много лесно, когато виното е студено. Но когато се стопли леко – ябълка, папая, абе някакви тропически сладки плодове. Сочно и свежо, а вкусът е… как да кажа…ангажиращ. И така – интензивен вкус със средно до плътно тяло, може би заради разликата в градусите, Греус е 13% а Бургозон 14%. Или пък защото лозята на Бургозоне са по-стари. Дълъг, дълъг послевкус. Отчетлива соленоватст и минералност.

шардоне, ГреусГреус: много светло жълт цвят, по-сърбан и скромен аромат – праскова, круша такива неща. Аз съм малко подозрителна към шардонета с такива аромати, очаквам  разпуснато, лигаво тяло, но …изненада – , стегнато тяло с много добре изразени киселини, които обаче въобще не са агресивни. По-леко тяло от предишното  с по-изразена киселинност. Все още няма онази прегазваща концентрация във вкуса, която предлага Бургозон, може би защото лозята им са по-млади.  Великолепна лекота и елегантност във вкуса, без капка тежест, горчивина или каквото и да е, които да си признаем се срещат често в нашите шардонета. Послевкус – доста по-кратък от предишното.

Кое от двете: Това не е състезание и двете вина са изключително добри. Те са точно обратното на блудкавите и зверски надъбени шардонета, все още срещащи се из нашите земи, и които нека си кажем истината, не са особено комфортни за пиене. Великолепни образци на новото българско вино, при това и двете на много добра цена. След дълги колебания и сравнения продължили цял прекрасен съботен следобед, моите предпочитания клонят към шадонето на Бургозоне, зарадо по-изразителното тяло и дългия послевкус. Ако имате някакви колебания, опитайте ги и вие и споделете, кое харесвате повече:-)