Код розово – Фестивал на българското розе

Едва ли ще намерим по-подходящ момент от разгара на лятото, за да сложим розовите очила и безрезервно да се отдадем на оптимизма. И най-подходящото място за такова настроение е Фестивал на българското розе, организиран от Асоциацията на търговците на вино в България и B:EAT.

Кога: 20, 21 и 22 юли, от 18 до 23ч.

Къде: B:EAT, на поляната над стадион „Юнак“,  над метро станцията на стадион „Васил Левски“.

Вход: Свободен.

Ако все още не сте съвсем сигурни за локацията, от B:EAT са ни подготвили тематична розова карта.

18 винарни ще представят розетата си, като към всяко от тях ще има и предложение за храна. Всяка от караваните в B:EAT ще представя по два вида розе, които ще можем да дегустираме с храната, която те предлагат. Ето как са разпределени, а за нас остава да ги опитаме и да решим, дали комбинациите са сполучливи.

▪Fōku – Asian Street Food – Via Verde the art of being и Винарска изба Манастира

▪Foodstock – BRATANOV Winery и HARALAMBIEVI Family Vineyards and Winery

▪Манджа Ван – Bononia Estate и Orbelia Winery

▪Kalpa3an Kitchen – BETTERHALF GARAGE WINES и KONOPANE WINERY

▪Chilli Hills – Menada Winery и Edoardo Miroglio Wine Cellar

▪Pasta Fresca – Изба Камея и Либера Естейт

▪Barbecue Brothers – Chateau Avli от лозята на Глушник и Изба Боровица

▪Burgers on the road – Видинска Гъмза и Изба Сопот

▪Симбиоза – Изба TODOROFF и Вила Мелник

На входа, който желае ще може да си вземе стъклена чаша, която да използва по време на събитието срещу 10лв. депозит.

Rose Albino от Better Half – моят избор за българско розе

Rose Albino, Better Half Garage Wines, сорт Каберне Совиньон, 2019

Честит 24 май!

Това е любимият ми и специално за мен е най-българският празник. Чудесен повод да се присъединя към инициативата Отворете едно българско розе.

Моят избор е Rose Albino на Better Half. Зад него стои нежната половинка от проекта – Яна. И наистина розето е много женствено и нежно.

Цвят: Красив и много блед цвят сьомга с леки оттенък на розови листа.

Аромат: Дива ягода, бяла неузряла и твърда праскова, пъпеш, лек намек за зелена чушка или трева. При всички случаи тревистия нюанс присъства и дава характер и интригуващ елемент на това иначе изящно и деликатно вино. Точно каквото му трябва.

Вкус: Определено има лека сладост и мекота на небце, но нека това да не ви кара да го подценявате, въпреки сладостта и мекотата си, то проявява характер. Има и доста добри киселини, които помагат на вкусовете да се покажат и развият, отново дива ягода, а на послевкус кора от цитрус. Киселинността, макар и дискретно проявена си я бива, кара небцето да се овлажни и сякаш ви казва: „Още една глътка, само още една“.

На масата: Тази сладост и деликатност, съчетани с добро тяло провокират за по-смел вкус. И въпреки, че точно днес не бях в настроение е кулинарни експерименти, едно пиле с стир-фрай му дойде много добре. Освен, че се готви лесно, в срир фрай има пикантност, от подправките, соленоватост от соевия сос, която идеално контрастира на сладостта, така че се закова.

Заслужава ли си? Обожавам го и искам още една бутилка. Търся в килера за още, ама няма. Това не е от най-често срещаните бутилки на Better Half, така че попаднете ли на нея, взимайте я не се колебайте. Почитателите на високо киселинните и пикантни розета, може и да не са съвсем доволни, но тези които търсят по-нежни и изискани вкусове може би ще отрият своето вино.